一年ほど前に

【｢栄養｣について知らない｢栄養士｣が多すぎる】

と題した記事が、東洋経済ONLINEに

掲載されていました。

こんにちは(#^.^#)

その時、記事を読んで、本当にガックリ

した石井です。

その記事には

栄養士の常識の間違い

として問題なのは次の７つと紹介されていました。

ニュートラジェンでは、創業当初から

●脳を動かす栄養ブドウ糖だけではない

ケトン体もエネルギーとして使える！

（ケトン体とは、簡単に言えば

からだの中で脂肪が変化して作られる物質）

●良質なアブラをたっぷり摂る

（青魚に含まれるオメガ3脂肪酸や

ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸、

アボカドに含まれるアボカドオイルなどを

たっぷり摂る）

●食事でコレステロールをたくさん取っても、

血液のなかのコレステロールが増えるわけではない

（だから１日に卵を食べる個数の制限なし）

●低糖質食にする

（血糖値を直接に上げるのは糖質だけ。

糖質を減らせば減らすほど、食後の

血糖値は上がらなくなる。

血糖値が上がらないから、

インスリンもあまり必要なくなる。

高血糖も高インスリンもないから、

糖尿病にも肥満にも動脈硬化にもなりにくい）

●良質なタンパク質をたっぷり摂る

（体内で作り出すことができない

必須アミノ酸がバランスよく含まれて

いるものをしっかり食べる）

など最新の栄養情報をお伝えしています。

時代は進化していますよね。

栄養学も日々進化しているのです!!

それなのに～～～～～～

栄養格差は、一般の人だけの

問題ではなかったのね！！と

心底、ガックリきました。

栄養士さんが活躍する現場は？？

病院や学校など、人々の健康を支え、

成長を支える場所が多いのではないでしょうか!！

日々進化している栄養学が

実際に、病院食や給食に活かされているのでしょうか？

？？？？？？？？？？？？？

皆様は、どの様に思われますか？

やはり、正しい情報を得ることは

自分や家族の健康や成長を守るために

必須ですよね！！

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