不健康な食生活が原因で、世界中で
毎年1,100万人が寿命より早く亡くなっていると
いう調査結果が４月に発表されました。

こんにちは(●”∇”)ﾊﾛｰ♪
ニュートラジェンの石井です。

この調査報告は「世界の疾病負担研究（GBD）」
によるものです。

ビックリ　(°д°)

「世界の疾病負担研究（GBD）」は

米国ワシントン大学保健指標・保健評価研究所(IHME)
東京大学大学院医学系研究所
豪州クイーンズランド大学
米国ハーバード大学公衆衛生大学院
米国ジョンズ・ホプキンス大学ブルームバーグ公衆衛生大学院
英国インペリアル・カレッジ
世界保健機関（WHO)

の７つの機関からのデーターを収集し
包括的で多面的に分析しています。

ですから、最も権威のある調査報告と
なるでしょう。

毎年1,100万人
これは全世界の死亡数の5分の１にあたります。

ビックリ　(°д°)
では、どんな食生活が悪影響を与えるので
しょうか？

BBCのニュース記事からピックアップさせて
もらいました。

どんな食生活が悪影響になるのか？

①　塩分が多すぎる：300万人が死亡
②　全粒穀物が少なすぎる：300万人が死亡
③　果物が少なすぎる：200万人が死亡

また、ナッツや種子、野菜、海藻に
含まれる繊維やオメガ3脂肪酸が少なすぎても、
寿命が縮まることが分かったそうです。

塩分が多すぎるとどうなるのか？

塩分の取り過ぎでどんな病気のリスクがあるのでしょうか？

●まずは高血圧です。

塩分の取り過ぎが血圧を上昇させます。

高血圧が怖いのは、それを繰り返すうちに
血管がボロボロになり、血管の老化を早め
動脈硬化という形で現れ、脳出血や
心筋梗塞等を引き起こす要因となるのです。

●そして、塩分の取り過ぎは日常的な腎臓の
酷使につながり、腎臓病を発症する場合も
あります。

●さらには胃がんリスクも高まります。

食生活の影響を受けて亡くなられた
1,100万人の内1000万人が
心臓と血管の疾患によるものだということです。

塩分の摂り過ぎが、いかに健康に影響を及ぼすか
納得できますよね。

特に、日本人は「塩分の摂りすぎ」で
あることが国内外から指摘されています。

まずは余分な塩分をかけない!！
スパイスや、酸味や、薬味、出し汁などを
上手に利用してしっかり減塩していきましょう。

どんな食生活が理想か？

上記で上げた少なすぎると指摘された
食品を積極的に取り入れること！！

●全粒穀物、果物、ナッツ、種子類、野菜を
増やす。

●そして、塩分を減らすこと

●補足するとしたら、
トランス脂肪酸（マーガリン、ファット
スプレッド、ショートニングや、
それらを原材料に使ったパン、ケーキ、
ドーナツなどの洋菓子、揚げ物など）を避ける
そして、オメガ３脂肪酸（サケ、マグロ、
マスなど脂の多い魚や、カニ、ムール貝、
カキなどの貝類、胡桃や大豆など）を増やす。

●赤身の肉やハムやベーコンなどの加工肉は
減らす。

●加糖飲料は飲まない

などでしょうか!！
ちなみに、私が家で小腹が空いた時に
ちょとつまむオヤツをご紹介

「イリコ」と「ナッツ」最強のコンビです。

食事で補えないなら、オヤツの工夫で
補っていきましょう。

Tweet