「自分や自分の親が将来ぼけたら困る｣
「もう少し頭が良かったら、人生が変わっていたはず」
「自分の子供は何をしてでも最高に頭を良くしてあげたい」
と考えたことはありませんか？

私は「健康に長生きできる方法は分りきっている｣としばしば言いますが、
実は「頭を良くする方法」も栄養学上、はっきりしているのです。
特に幼児や胎児のように脳の発達が目覚しい時期の栄養とサプリメントは
その子のIQと将来を大きく左右します。

ジーン・カーパー著の「奇跡の脳をつくる食事とサプリメント」にまとめられていました。

悪い脂肪〔動物性の飽和脂肪、オメガ６系の油〕が脳を殺し、
良い脂肪（魚油やオリーブ油など)が良い頭脳を作ること、
またご飯やパンを含めた炭水化物（糖類)は脳のエネルギーになるが
吸収の早い糖類は脳のダメージにつながること、
および抗酸化物質を十分にとると頭がよくなり、
幸せに感じ、老化をおそくすることなどが書かれてあります。

次回は、第三章「脳の機能を最大限に高めてくれるサプリメント」について
お伝えしたいと思います。 （成澤）

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