ニュートラジェンがいつもオススメしているのは、
糖質を控えて、しっかりたんぱく質をとりましょうということ。

糖質を控えめにしているから、ご飯を減らしているんです！
と言いながら、パン、麺類、甘いお菓子やジュースを
食べていたら減らしていることにはならないのでご用心を！

今日のメニューは、薄揚げを使った餃子です。
餃子の皮のかわりに、薄揚げを使いました。

どうして？
だって、餃子の皮は小麦粉からできています。
ということは、糖質ですよね。
ご飯を減らしても、普通の餃子を食べていたら同じですよ♪

では、材料から（4人分）
薄揚げ　　　　　　4枚
豚ミンチ　　　　　200ｇぐらい
キャベツ　　　　　２～3枚
青ネギ　　　　　　２～3本
青しそ　　　　　　10枚
しょうが汁　　　　小さじ1杯
酒　　　　　　　　大さじ1/2杯
オイスターソース　大さじ1/2杯
しょう油　　　　　少々
塩・コショウ　　　少々

作り方
①薄揚げは油抜きして、２枚に切り、袋状に開く。
②キャベツはみじん切りしてから、塩をふり、しっかり絞る。
③青ネギ、青しそは、みじん切りする。
④豚ミンチに、②③と調味料を入れてよく混ぜる。
⑤袋状にした薄揚げに、④をつめる。
⑥テフロン加工のフライパンで、蓋をして弱火でじっくり両面焼く。

完成！！　黒酢にお醤油を混ぜた酢醤油でいただきました。
餃子の具は、それぞれのお家のレシピで作ってくださいね。
（石井）

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